苹果开始测试 iOS 27.3 了。按 MacRumors 的说法，这是 iOS 27 在 9 月发布以来最大的一次更新，里面既有今年早些时候亮过相的功能，也有全新的东西。第一个测试版刚放出来，普通用户还得再等等，但从这份清单看，这次改动不只集中在一两个应用上，而是铺得挺开。
Siri：不只回答问题，开始动手办事
这次变化最大的一块是 Siri。苹果给它加了一长串跨应用的新操作，重点不是“知道得更多”，而是“能替你动手”。
举几个例子。在邮件里，Siri 可以帮你退订邮件列表，也能撤回刚发出去的邮件；在天气里，它能往你的列表里加地点，或者管一管天气通知；到了 Safari，它可以清浏览记录、整理标签页和窗口、把文章存进阅读列表，还能关掉重复的标签页；文件应用里，它能帮你归置内容，删掉一段时间没碰过的文件。
新操作覆盖的应用不少：日历、文件、日记、邮件、地图、信息、音乐、备忘录、照片、预览、提醒事项、Safari、快捷指令、天气都在里面。苹果留了个口子让用户自己去发现——直接问 Siri，它在每个应用里能干什么。
语言和开发侧也有动静。Siri AI 这次扩展到繁体中文、越南语、土耳其语和挪威语。另外有个开发者预览，任何开发者都能通过 App Intents 把自家应用的内容和操作接进 Siri AI，Siri 可以完成开发者自定义的操作，还有现成的技能可以教它把几个操作串成一次完成。
之前我们聊过AI 版 Siri 在韩国的落地情况，那次的重点是看懂屏幕、翻旧消息。这次的跨应用操作，算是把同样的思路往更多应用里推了一步。
健康 App：多了一块看长远的面板
健康 App 这次重新设计了，回来的时候多了两个标签页：洞察和长寿。
洞察页放的是最近的数据：活动圆环、心率、睡眠评分、各项生命体征。Apple Intelligence 会拿这些信息给出个人指导，健康 App 能根据你的目标和平时的活动类型提建议。
长寿页看的是更长的时间线。它从七个方面评估：心脏健康、睡眠、心理健康、运动健康、代谢健康、听力和营养。里面还有一个“健康年龄”功能，用静息心率、最大摄氧量、心率变异性、睡眠情况，再加上血液检查里的生物标志物，算出你的健康指标相当于多少岁。数据主要来自 Apple Watch，此外还有在家做的体能评估，靠 iPhone 摄像头追踪。
浏览器和几处细节调整
Safari 有两个新选项，都在设置里开。竖排标签页布局算一个；另一个是自适应深色模式，针对那些本身没有深色模式设计的网站。Safari 设置的高级部分里，还多了一个“使用全局隐私控制”的开关。
控制中心里的 VPN 开关变实用了：现在可以直接在几个 VPN 之间切换，以前它只负责把上次用的那个打开或关掉。App Library 搜索界面里，“取消”按钮改成了一个 X。天气应用里，切换不同状况视图的那个小滑块换成了 Liquid Glass 的样式，未来一小时降水的显示也改了。
Apple Fitness+ 里新增了一个“健身房力量”训练，算是定制化的健身方案，会根据你的目标、经验、时间安排和器械情况，生成一份为期四周的计划。
折叠屏那台 iPhone，单手操作补上了
iPhone Duo 这次也有份。单手模式终于来了：在外屏的左边缘向左滑，或者右边缘向右滑，就能把内容拉到拇指够得着的位置。开关在设置里的辅助功能、触控下面。
外屏键盘也动了几处：表情符号键和数字键换了位置，麦克风键和回车键也换了位置。按键本身变得稍高稍窄，空格键更宽了，字母印得更小、笔画也没那么粗。
待机显示方面，之前随 iPhone Duo 一起来的那套待机功能，现在所有能跑 iOS 27 的 iPhone 都能用了。模拟时钟和数字时钟表盘有了新版本，颜色和复杂功能的可定制项更多了，照片表盘有更新，还新增了日历和天气表盘，每种表盘可以做多个版本，左右滑动切换。另外，Live Rewind 和 Siri Recap 需要 watchOS 27.3 配合 iOS 27.3 才能用，在 iPhone 上的 Watch 应用里开启。
对中国用户：先来一部分
Apple Intelligence 在中国上线了，但要先说清楚范围：来的是第一批功能，包括实时翻译、写作工具、视觉智能、邮件和通知摘要、照片的清理工具，以及 Genmoji。Siri AI 还没有，iOS 27 里新增的那些 Apple Intelligence 功能也不在其中。
同一批测试版里还有一条跟安全有关的动向：iOS 27.3 似乎开始支持安全提醒，苹果正在和中国地震台网中心合作，为中国用户加入地震早期预警提醒。
还有两件有意思的小事
Apple Music 多了个“自拍唱歌”选项。去 Apple Music 里搜 Sing 播放列表，挑一首歌，点相机图标就能录一段自己唱卡拉 OK 的视频。录好的视频可以用变声选项调整一下，再分享给朋友或发到社交平台上。
Freeform 里新增了生成自定义形状和添加图片的工具，用户可以用文字描述做出可以编辑的自定义形状，不过这项功能只提供给 Apple Creator Studio 的订阅用户。文字排版样式多了几种，画板的背景颜色也可以选了。澳大利亚那边，Telstra 用户的 RCS 支持也随这次更新到来。
第一个测试版的清单就是这样。测试版里的功能在正式版之前还可能有变化，等后续测试版出来，哪些留下来、哪些再改，值得接着看。
消息来源：MacRumors《Everything New in the iOS 27.3 Beta》